NO是體內(nèi)重要的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)信使，在維持血管內(nèi)環(huán)境平衡等方面發(fā)揮著重要作用。研究發(fā)現(xiàn)，NO可以共價結(jié)合到某些蛋白的半胱氨酸殘基的自由巰基，生成-SNO，這個過程就是蛋白質(zhì)巰基亞硝基化(S-nitrosylation)。S-nitrosylation在介導(dǎo)一氧化氮細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)中發(fā)揮重要作用，且越來越多的研究證明，其與疾病和健康密切相關(guān)。

S-nitrosylation是一種典型的氧化還原依賴的蛋白質(zhì)翻譯后修飾，這種修飾是一個非酶的可逆的過程，主要依賴于蛋白質(zhì)與擴(kuò)散性一氧化氮的接近度。正如一氧化氮水平被激素敏感性一氧化氮合酶嚴(yán)格調(diào)節(jié)一樣，S硝基化也可以被激素調(diào)節(jié)。實際上，一氧化氮合酶刺激相互作用蛋白的S-亞硝化，依次交換S-亞硝基并將修飾轉(zhuǎn)移到靶蛋白上的選擇位點(diǎn)。在數(shù)百個實例中，S-亞硝化可以調(diào)節(jié)細(xì)胞蛋白的功能，通常通過酶活性位點(diǎn)中的功能性半胱氨酸的瞬時失活。受影響的酶類包括代謝酶，半胱氨酸蛋白酶，磷酸酶和離子通道。

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