我國葡萄品種非常豐富，有著世界上最多的葡萄品種，在葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中,我國也積極推進(jìn)了葡萄產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化。通過引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,加強(qiáng)葡萄的品種改良和培育,提高葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量,同時(shí)還加強(qiáng)了葡萄的營銷和推廣,使得我國的葡萄產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。

       本月6日，《美國國家科學(xué)院院刊（Proceedings of the National Academy of Sciences, PNAS）》在線發(fā)表了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所周永鋒課題組在葡萄群體遺傳學(xué)與育種領(lǐng)域的最新研究成果“Adaptive and maladaptive introgression in grapevine domestication”(葡萄馴化過程中適應(yīng)與不適應(yīng)的基因漸滲)。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

       目前，作物育種技術(shù)已發(fā)展到4.0階段（全基因設(shè)計(jì)育種），即在育種過程中選擇性的快速聚合有利變異、移除有害變異，從而達(dá)到快速高效育種的目的。然而現(xiàn)代育種技術(shù)在葡萄育種過程中的應(yīng)用十分有限，葡萄育種暫時(shí)還停留在2.0階段，主要原因是缺乏基因參考信息，仍依賴于大規(guī)模雜交篩選育種。

       葡萄酒用新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成。近年來我國葡萄酒產(chǎn)量及消費(fèi)量快速增長(zhǎng)。我國擁有豐富的野生葡萄資源，葡萄屬下70多個(gè)種中我國就有近40種。如何充分利用這些野生葡萄的豐富基因資源、加快落實(shí)現(xiàn)代育種技術(shù)的應(yīng)用和培育優(yōu)良葡萄新品種是現(xiàn)階段最主要的葡萄育種目標(biāo)和策略，具有巨大的商業(yè)潛力。

       2022年，全球葡萄酒出口量為107億升

在國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）2022年世界葡萄和葡萄酒行業(yè)狀況（SWVWS）的報(bào)告中顯示，2022年，全球葡萄酒出口量為107億升，與2021年的歷史最高水平相比下降了5%，但與此同時(shí)，全球葡萄酒出口額則約為376億歐元，同比上漲9%。意大利、西班牙和法國，在2022年共出口57億升，占世界葡萄酒出口的53%。

       此次研究成果首次利用機(jī)器學(xué)習(xí)手段結(jié)合群體遺傳學(xué)分析方法揭示了野生葡萄漸滲對(duì)葡萄風(fēng)味的形成的重要影響，解析了馴化對(duì)葡萄基因組的影響，進(jìn)一步闡明了葡萄的馴化歷史。是葡萄育種領(lǐng)域的又一重大突破，為現(xiàn)代育種技術(shù)在葡萄中的應(yīng)用提供了重要的理論支持。

       此外，當(dāng)下無論鮮食還是釀酒的主流葡萄品種多為國外選育品種，我國的葡萄酒市場(chǎng)尤其是高端葡萄酒市場(chǎng)長(zhǎng)期被西方的進(jìn)口葡萄酒所占據(jù)，培育具有我國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，具有重要的戰(zhàn)略和商業(yè)價(jià)值。該研究成果將有助于推動(dòng)我國實(shí)現(xiàn)從葡萄酒進(jìn)口國轉(zhuǎn)為出口國。

       目前，中國葡萄酒目前主要出口到以下國家和地區(qū)：

       1. 美國：美國是中國葡萄酒的主要出口目的地之一，占比較大；

       2. 日本：日本是中國葡萄酒重要的出口市場(chǎng)之一，人們對(duì)中國葡萄酒越來越感興趣；

       3. 香港：由于香港作為國際的貿(mào)易和物流中心，使得中國葡萄酒出口至香港很方便，其次香港也是世界知名的葡萄酒收藏中心之一；

       4. 德國：中國葡萄酒在德國市場(chǎng)表現(xiàn)出色，越來越多的德國消費(fèi)者選擇嘗試中國葡萄酒；

       5. 英國：英國是歐洲最大的葡萄酒市場(chǎng)之一，中國葡萄酒在英國市場(chǎng)也有很好的表現(xiàn)；

       6. 俄羅斯：俄羅斯是中國葡萄酒的重要出口國，市場(chǎng)需求不斷上升。