“含羧酸的分子,包括脂肪酸和胡蘿卜素,在代謝途徑中起著關(guān)鍵作用。 在用含季胺的信號增強分子衍生化后通過質(zhì)譜法檢測和定量這類分子在文獻(xiàn)中有充分記載(Torde等人,2013 Multiplexed Analysis of Cage and Cage Free Chicken Egg Fatty Acids Using Stable Isotope Labeling and Mass Spectrometry. Molecules,18(12),14977-14988)。